Les allégations nutritionnelles : Comment ne pas se faire avoir par le marketing ?

Introduction

Les allégations nutritionnelles sur les emballages alimentaires peuvent être trompeuses. Cet article explique comment interpréter ces allégations et faire des choix éclairés.

Types d'Allégations Nutritionnelles

• Allégations de Santé : Indiquent que l'aliment peut réduire le risque de maladie ou améliorer la santé.

• Allégations de Nutriments : Se réfèrent à des niveaux spécifiques de nutriments, comme "sans gras" ou "riche en fibres".

Comment Lire les Étiquettes ?

• Consultez la Liste des Ingrédients : La liste des ingrédients peut révéler la qualité réelle de l'aliment, indépendamment des allégations sur l'emballage.

• Regardez les Valeurs Nutritionnelles : Analysez les valeurs nutritionnelles pour évaluer les apports en calories, en sucres, en graisses et en sodium.

• Soyez Critique : Méfiez-vous des allégations qui semblent trop belles pour être vraies et qui ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.

Conclusion

Les allégations nutritionnelles peuvent être trompeuses. En apprenant à lire les étiquettes et à faire des choix éclairés, vous pouvez éviter de vous laisser influencer par le marketing et adopter une alimentation plus saine.